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Le bouillon d'awara est un plat typiquement guyanais constitué d'un grand nombre d'ingrédients liés par la pâte du fruit d'awara ( Astrocaryum vulgare ) longuement réduite (36 h) au préalable dans une marmite. Il est traditionnellement préparé lors des...
Lire la suiteDes vers et des noix
La noix de bancoule ou noix de Molluques est celle d'une euphorciacée, Aleurites moluccana, arbre d'une quinzaine de mètres de hauteur à croissance rapide. Son huile est réputée pour ses qualités particulières, très pénétrantes et utilisée dans divers...
Lire la suiteAu tout début de la chaine..
...il y a la ressource et toutes les questions qui devraient normalement être posées dans le cadre d'une valorisation d'un produit : Quel est son état ? Peut elle satisfaire la demande du marché naissant et futur ? Quelles sont les pratiques d'utilisation...
Lire la suiteNaturellement intensif ?
C'est la réalité et la force de cet oxymore dont je me rappelle en écoutant l'intervention de Michel Griffon lors du dernier SIA (Salon International de l'Agriculture). Pourtant...(à suivre) Articles liés : S'inspirer de la nature Sans conflit de gén...
Lire la suite« Suber » photos
Même si je m'écarte un peu de la thématique centrale de ce blog, je me devais de mentionner l'ouvrage du photographe Cédric Pollet devenu best seller et qui a contribué très largement à faire découvrir au grand public la beauté et la diversité des écorces...
Lire la suiteLabels en beauté
De nombreux labels existent aujourd'hui...Ci dessous une liste provisoire. Logo Descriptif Site web Organisme Cosmétique Biologique* : - 95% minimum des ingrédients végétaux de la formule doivent être issus de l’agriculture biologique. - 10% minimum du...
Lire la suiteA l'ombre de la forêt
Forestières par essence, elles pourraient être vues, en quelque sorte, comme des « gardiennes du temple ». Car pour « en faire commerce », on ne peut s'affranchir de ce lien intime et essentiel qu'elles ont avec l'écosystème forestier. Géant des canopées...
Lire la suiteL'homme qui plantait des arbres
C'est l'histoire d'une autre rencontre que je me devais de parler ici. Celle de cet auteur qui, bien que je ne puisse me targuer d'avoir lu un grand nombre de ses ouvrages, a sans hésitation guidé mes choix et conforté mes envies. C'est aussi celle d'un...
Lire la suiteOkok ou koko ?
Des noms différents* pour une même liane « magique », Gnetum spp. **, qui pousse et se développe à l'ombre de la forêt et, qui riche en protéines, en acides aminés et en éléments minéraux est appréciée et consommée largement dans toute l'Afrique centrale...
Lire la suiteKarité 2013
L' Alliance Globale de Karité organise à Abuja, au Nigeria du 4 au 6 mars, 2013 sa sixième conférence annuelle sur le thème « Karité 2013: Perspectives Mondiales ». Elle rassemblera plusieurs centaines de professionnels de la filière karité originaires...
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