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L'engouement croissant depuis les années 90 pour l'huile d’argan a eu des conséquences très importantes sur la structure des filières de commercialisation existantes avec notamment une flambée des prix et l’apparition de nouveaux acteurs souvent non locaux....
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L'ouvrage mérite d'être mentionné car il apporte au lecteur néophyte une information claire et très complète sur l'arganier et l'arganeraie et très largement illustrée. On peut peut être regretter que la partie réservée à l'élevage soit si courte eut...
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La poudre de caroube peut constituer un succédané intéressant au chocolat, moins gras, plus riche en calcium. Certes le goût bien que proche n'est nullement comparable, à mon avis, mais son utilisation est à découvrir et permet de préparer une boisson...
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Un nouveau numéro de la revue Bois et forêts des tropiques sur le thème Carbone, changement climatique et service environnemental vient de sortir avec quelques articles en lien avec les PFNL. Au sommaire du dossier : Systèmes silvopastoraux et atténuation...
Lire la suiteou la relance du gemmage des pins en Aquitaine "Alors que la récolte de résine de pin a très fortement reculé en Europe depuis plusieurs dizaines d'années, le projet de coopération transrégionale Sust-Forest (Espagne, Portugal, France) a été lancé en...
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On peut difficilement appeler cela une forêt, mais les arbres qui sont devant moi sont magnifiques. La majeure partie des touristes, et je cèderai bien volontiers aussi à la tentation, n'a d'yeux que pour la plage paradisiaque qu'ils bordent, et ne prête...
Lire la suiteLes meilleurs spécialistes de la biodiversité travaillant à Montpellier ou ailleurs en France sont invités à présenter les thèmes les plus importants en matière de diversité biologique. Des questions locales aux enjeux planétaires, de l’agro-‐biodiversité...
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Non-wood forest products (NWFPs) have important commercial, environmental, social and recreational roles in many European forests. They also have a relevant place in the multifunctional sustainable forest management (MSFM) paradigm, being the main source...
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C'est aujourd'hui la journée mondiale du cacao et du chocolat, une initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie faisant suite à la décision de l’Organisation Mondiale du Cacao (ICCO) d’instituer le 1er octobre le « Cocoa Day » pour...
Lire la suiteL'anecdote historique raconte que le célèbre explorateur et « découvreur » de l'Amérique aurait d'abord pris les fèves de cacao ramenées dans sa cargaison pour de simples crottes de chèvres et s'en serait débarrassé par dessus bord. Si la petite histoire...
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