/image%2F0701948%2F201310%2Fob_a1e95b22d93a4cda32a72870ee98725d_logof2g.jpg)
On a souvent tendance à l'oublier mais de très nombreuses plantes que nous consommons aujourd'hui sont à l'origine forestières : igname, manioc, cacao, vanille,...pour ne citer qu'elles. Au tout début seulement favorisés par les hommes, on les a rapproché...
Lire la suiteUn tronc effilé, léché par les flammes, encore noirci, au milieu du champ. Une silhouette qui me fait penser un peu à celle du rônier africain. On me dit que c'est çà le palmier guano dont on utilise les feuilles pour couvrir les toits des cases traditionnelles...
Lire la suiteIl fallait trouver un nom un soir, pour prolonger l'idée, et donner une suite. L'urgence paraissait évidente dans l'actualité ronronnant de crises en tout genre. Il fallait répondre à cette exigence à notre modeste niveau et proposer quelque chose. Changer...
Lire la suite
Son goût est dit-on incomparable. Rien à voir avec celle élaborée à base de yuca (manioc). On la prépare lors de la saison de fructification de ce palmier. C'est l'occasion d'une grande fête chez les indiens shuars. Pourtant à première vue, le tronc de...
Lire la suite
"Selon le folklore brésilien, il existait une tribu indigène qui était très nombreuse. Comme les aliments étaient rares, il était difficile de nourrir toute la tribu. Alors, le chef Itaki prit une décision très cruelle. Il décida qu'à partir de ce jour,...
Lire la suiteJ'avoue que la première fois que l'on voit s'en servir, on ne peut rester indifférent. On est impressionné immédiatement par la charge portée, on imagine le poids insupportable sur les cervicales, et le risque permanent de l'accident sur le long chemin...
Lire la suite
Luuch a deux sens en maya. L'un désigne la jicara, petite calebasse servant de récipient et le plus souvent de bol où il est de coutume de servir l'eau à l'étranger que l'on accueille mais cela signifie aussi embrasser, sensuellement comme le font deux...
Lire la suite
A la sortie de la grotte que nous venons de visiter, quelques détails dans la végétation laissent imaginer une occupation humaine ancienne. Notre guide du moment, Gabriel, voisin avisé du lieu, nous explique que durant la première moitié du 20 ème siècle,...
Lire la suite
C'est un fruit délicieux, et il est difficile de ne pas être conquis dès la première bouchée. Il est commun et répandu dans ces hautes vallées andines d'Equateur. C'est un fruit qui souvent pourrit au pied des arbres sur les près où paissent des vaches...
Lire la suite
