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Des noms différents* pour une même liane « magique », Gnetum spp.**, qui pousse et se développe à l'ombre de la forêt et, qui riche en protéines, en acides aminés et en éléments minéraux est appréciée et consommée largement dans toute l'Afrique centrale et bien au delà. Aujourd'hui elle est commercialisée dans toute la sous région et aussi à l'international. Victime de son succès grandissant, et objet d'une commercialisation urbaine croissante, sa reproduction est aujourd'hui menacée entre autres par la déforestation et par des pratiques de cueillette non durables. Des essais de domestication ont vu le jour dans différents lieux. ...(à suivre)

 

Articles et catégories liés :

Feuilles en sauce

La forêt qui nourrit

Petites salades en forêt

 

Projets associés :

PAPCO : Projet d’Appui à la Promotion de la Culture d’Okok

 

Pour aller plus loin :

La monographie du CIFOR (fr) (en)

Tag(s) : #Petites salades en forêt

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