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Le département de l'Hérault se place, avec 7, 5 % de l'ensemble des surfaces cultivées en bio contre 3, 09 % au niveau national et près de 6 % des exploitations (542), au 4ème rang des départements français (en nombre d'exploitations). La région Languedoc Roussillon quant à elle figure au deuxième rang national avec près de 10 % de sa surface agricole régionale dédiée au bio. Certes le contexte économique global impacte directement sur l'évolution de la croissance prévue. Mais la présence et le développement d'un bassin de consommation urbain local (agglomération de Montpellier) avec une clientèle de plus en plus sensible à ce type d'agriculture et de consommation, est un atout important. Le nombre d'acteurs (notamment dans la distribution) et d'initiatives au niveau de la filière est assez révélateur de cette dynamique. Certes les produits forestiers non ligneux occupent encore une petite place dans cette filière hormis certains produits phares locaux comme le miel, les produits à base de châtaigne ou les plantes aromatiques et médicinales. Certaines enseignes, cependant commercialisent de nouveaux produits dans ce sens et locaux. Des initiatives que nous nous attacherons à soutenir !

A consulter et visiter le site du Civam bio de l'Hérault ainsi que le guide papier « le guide bio de l'Hérault »

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