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"Petits fruits", c'est le terme un peu pudique qu'emploie l'agronome pour parler de ce type de production qui ne rentre pas tout à fait dans le cadre classique et reconnu de la production agricole standard. Car il n'est pas toujours question de culture mais aussi et même souvent de cueillette. Et là les choses se compliquent. D'abord dans la représentation de cette activité et sa reconnaissance par les services traditionnellement en charge d'accompagner les agriculteurs. Ensuite parce qu'il devient alors difficile de faire coïncider surface d'exploitation et production totale, calendrier cultural et de cueillette, rendement surfacique et inventaire de la ressource. Pourtant cette activité est loin d'être anecdotique tant dans l'importance qu'elle peut avoir pour certaines catégories d'exploitation, et aussi et surtout dans la somme des volumes et revenus qu'elle peut représenter sur un même territoire. Elle devient un véritable casse tête quand les modèles habituellement utilisés pour modéliser l'évolution des productions et des catégories de systèmes de production s'avèrent très vite inefficaces pour estimer l'impact sur la ressource elle-même, un autre enjeu majeur qui aujourd'hui amène de plus en plus d'acteurs de la gestion des ressources naturelles et des services et partenaires associés à celle-ci (conservatoires, aires protégées, services techniques, offices agricoles), à travailler ensemble sur cette problématique.
Pour aller plus loin :
Protocole d'inventaire de la ressource en petits fruits (Biopterre)
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