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Effeuillage-moringa.JPGPPFA, Plantes Pérennes à Feuilles Alimentaires, c'est le terme technique qu'on leur donne, peut être en partie pour les distinguer d'autres plantes à feuilles alimentaires non pérennes très couramment utilisées sous les tropiques et ailleurs (à l'image de notre fameux épinard) à l'instar des baselles, amarantes,... Elles le sont tout particulièrement en Afrique où elles rentrent dans la composition des sauces feuilles..(à suivre)

 

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*photo : effeuillage du Moringa oleifera par les productrices du CREN de Sakété

Tag(s) : #Petites salades en forêt

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