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800px-Cherimoya_tree_hg.jpgC'est un fruit délicieux, et il est difficile de ne pas être conquis dès la première bouchée. Il est commun et répandu dans ces hautes vallées andines d'Equateur. C'est un fruit qui souvent pourrit au pied des arbres sur les près où paissent des vaches qui semblent facilement supporter cette altitude qui ne nous est pas si commune. C'est aussi un jugo inoubliable qu'on boit un matin de marché, après avoir un peu hésité entre tomate de arbol ou naranjilla 

 

Cet arbre (Annona cherimola) fait partie de la famille des Annonacées qui comprend deux mille espèces réparties en une centaine de genres dont le genre Annona dont font partie également la pomme cannelle (Annona squamosa), le cœur de bœuf (Annona reticulata)ou le plus connu corossol (Annona muricata). Parce que supportant des températures assez basses l'espèce a pu être cultivée dans d'autres régions du globe non tropicales (Espagne, Israël..)....(à suivre)

 

Pour aller plus loin :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Annonaceae

http://fr.wikipedia.org/wiki/Annona_cherimola

http://www.fao.org/docrep/x2450e/x2450e09.htm

Tag(s) : #Tutti frutti

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