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Bouye-en-poudre-copie-1.jpgDe la pulpe du pain de singe, fruit du baobab, on prépare traditionnellement une boisson rafraichissante appelée bouye au Sénégal. Celle-ci est naturellement riche en calcium (3 fois plus que le lait), vitamine C et A. La société Racines basée à Montpellier et spécialisée dans la vente de produits tropicaux et plus spécifiquement africains commercialise depuis quelques mois de la poudre de baobab. L'occasion de préparer chez soi du jus de bouye et de profiter des vertus de cet arbre emblématique.

 

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