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Avec environ 3 tonnes produites par an, la production du département de l'Hérault représente 7 % de la nationale, avec plus d'une centaine de trufficulteurs professionnels. Pour soutenir la filière et la dynamique actuelle de production et de plantation, plusieurs évènements à destination du grand public sont organisés chaque année à la période de production.

Dimanche 26 janvier 2014 15e "Fête de la Truffe" Clermont-l’Hérault.

Dimanche 9 février 2014 19e "Journée Paysanne" Saint-Jean de Buèges

Dimanche 16 février 2014 6e "Fête de la Truffe" Claret

Dimanche 23 février 2014 "Fête du Cochon et de la Truffe" Saint-Pons de Thomières

Tag(s) : #Mycéliums et carpophores, #Bientôt et pas si loin, #Anastomoses

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